你的位置: 查字典> 查询工具> 家常菜谱大全 > 工艺是“煮”的菜谱

输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可

煮工艺/煮工艺菜谱大全/煮工艺做法大全/煮工艺菜谱/煮工艺的做法 (共5578道菜)

: 莲藕发菜红豆汤

'1.莲藕去皮用清水洗净，切成薄块备用；2.发菜浸洗去净泥沙；3.洗净蜜枣、红豆后，放置在一个煲内；4.加水煲3小时，藕软熟出味即可上桌。详细介绍

类别：

营养8 难易7 时间5 养颜6

: 草菇丝瓜汤

'1.干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；2.将板豆腐切成薄片待用；3.把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；4.豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3 详细介绍

类别：

营养8 难易7 时间7 减肥7 养颜9

: 萝卜海蜇瘦肉汤

'1.白萝卜去皮洗净，切厚件；2.海蜇皮多洗几次以洗去盐，然后用清水浸20分钟，取起；3.水煮5分钟，捞起再洗一次；4.瘦肉水煮5分钟，取起洗净；5.加水适量煲开，放详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间1

: 虾米冬瓜火腿鸭汤

'1.冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛，虾米稍浸。2.将适量水倒入烫煲内，然后将鸭、虾米、火腿放入煲内，用猛火煲20分钟，再用中火煲20分钟，最后才放冬瓜，用详细介绍

类别：

营养9 难易6 时间2 养颜6

: 荔枝鸭汤

'1.荔枝去壳去核。陈皮浸软，刮瓤洗净，江瑶柱（干贝）浸1小时。2.鸭切去脚、鸭屁股，如怕肥可撕去鸭皮，洗净，煮开10分钟，取起净。水适量和陈皮煲开，放入鸭、详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间1

: 草菇汤

'将鲜草菇洗净，切片；先将锅烧热，放入菜油，油热后放入盐，草菇翻炒几下，加水适量煮熟即成。详细介绍

类别：

营养6 难易8 时间8 减肥6 养颜1

: 火腿粟米鸡蓉虾仁羹

'1.将鸡肉剁成茸，用盐、鸡精、淀粉、油拌匀；2.汤沸时，把粟米（小米）、鸡茸放进汤内，用汤勺推开，并放入豆腐、虾仁；3.再沸时，以盐、鸡精调味，埋薄芡，熄火详细介绍

类别：

营养9 难易7 时间5 减肥3 养颜2

: 鲜蘑豆腐汤

'1.把鲜蘑菇和豆腐均切成小片，姜切成末；2.勺内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、盐和姜末，烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋、味精淋入麻油，盛入汤碗内，撒上蒜苗段即详细介绍

类别：

营养8 难易7 时间6 减肥7 养颜4

: 银杏薏米莲子冬菇汤

'1.香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁；2.薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分；3.烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用；4 详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间4 减肥5

: 珍珠笋番茄蘑菇汤

'1.葱洗净切段。2.姜去皮切片。3.珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。4.青豆角撒去筋，洗净，摘短。5.蘑菇洗净，大朵的切开边。6.番茄洗净，去核切件。7.烧热锅详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间7 减肥6

: 番茄大豆芽草菇豆腐汤

'1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。3.芫荽洗净摘短。4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。5.番茄洗净，去核切片。6.鲜草菇详细介绍

类别：

营养8 难易6 时间6 减肥4 养颜3

: 雪菜冬笋汤

'1.鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块；2.雪菜洗净，挤干水分；3.炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。详细介绍

类别：

营养7 难易10 时间8 减肥6 养颜4

: 菠菜豆腐汤

'1.将豆腐切成片。把菠菜洗净，切成段。将豆腐，菠菜分别用开水烫一下，捞出，沥净水，花椒泡水待用。2.锅内加底油烧热，用葱、姜、蒜起锅添汤，放入花椒水、盐、详细介绍

类别：

营养6 难易8 时间8 减肥6 养颜7

: 鲜草菇丝瓜鱼片汤

'1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。2.姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟详细介绍

类别：

营养8 难易6 时间6 减肥6 养颜7

: 鱼丸清汤

'待肉汤煲沸，下鱼丸煮至浮起，熄火，加葱调味即好。详细介绍

类别：

营养7 难易8 时间7

首页上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ..75 下一页尾页共5578道菜共75页

别人正在查

按菜系查菜谱

更多>>

粤菜鲁菜川菜湘菜闽菜浙菜苏菜皖菜京菜渝菜豫菜新菜陕菜津菜清真菜青菜宁菜晋菜赣菜沪菜琼菜桂菜甘菜

按工艺查菜谱

更多>>

煮拌炒烧蒸其他炖原炖烤炸焖清蒸生炒烩滑炒红烧卤熟炒煎生煎煨扒酱炝碎屑料炸溜粉蒸腌清炖汆清炸软炸

猜你感兴趣

按口味查菜谱

更多>>

其他热门工具