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蒜香味口味/蒜香味口味菜谱大全/蒜香味口味做法大全/蒜香味口味菜谱/蒜香味口味的做法 (共230道菜)

走油田鸡

走油田鸡

'1.田鸡宰杀洗净,去内脏、头、爪、皮,卸下四肢,大腿骨点刀后切3~4段,田鸡身切4-6 块,盛在小盆里;2.将切好的田鸡用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精抓匀,稍   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间4 减肥4 养颜5
蒜泥蒸虾

蒜泥蒸虾

'1.将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分;2.大蒜剥皮,捣成蒜泥;3.红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝;4.将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
大烧马鞍桥

大烧马鞍桥

'1.蒜瓣剥去蒜衣,洗净;2.葱洗净,挽结;3.姜洗净,切片;4.青蒜择洗干净,切成丝;5.将鳝鱼宰杀,去内脏,洗净,切成4.5 厘米长的段,每段剞2~3 刀;6.取锅置   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5
炒鳝糊

炒鳝糊

'1.水发香菇洗净去梗,沿外边剪成0.5 厘米宽、3 厘米长的条,捏干水分;2.洗净的香菇放入碗内加料酒、盐、姜末,搅拌均匀,并沾上干淀粉;3.炒锅洗净置火上,放入   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 减肥6 养颜6
金蒜银鱼蒸菜心

金蒜银鱼蒸菜心

'1.银鱼洗净挤净水分,大蒜切末,红尖椒切碎,芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用;2.坐锅点火倒入油,将蒜末微火炒香,放入银鱼,加盐、酱油、蚝油、白糖   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间6 麻辣2
大蒜煲鸭

大蒜煲鸭

'1.将鸭子宰杀去毛,去内脏洗净,用沸水烫一下,捞出备用;大蒜去皮洗净;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。2.将大蒜装入鸭腹,将子放入炖锅,加入适量清水及葱花、   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间1 养颜1
辣子蒜香骨

辣子蒜香骨

'1.将排骨剁成块,洗净;2.大蒜剁成茸,加水,调成蒜茸水;3.大葱切成葱花,备用;4.用蒜茸水、盐、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用;5.炒锅内注油烧热,将   详细介绍

类别:
营养3 难易6 时间5
蒜香鱼片

蒜香鱼片

'1.将草鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,去头、尾、脊骨,剔下两片净鱼肉片成瓦块片,加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟,再加入鸡蛋清、淀   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间5 养颜3 麻辣3
川味回锅肉

川味回锅肉

'1.将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量水煮至八成熟,捞出晾凉切成片;2.青蒜择洗干净切成段;3.郫县豆瓣剁细;4.炒锅注油烧热,放入猪肉片炒至出油卷起,加入郫县   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
蒜茸蛏子

蒜茸蛏子

'1.将蛏子洗净,上锅蒸熟,装盘;2.韭菜洗净,切成段;3.蒜切末;4.炒锅注油烧热,下入蒜末煸香,加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒,浇在蛏子上即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 麻辣3
炖鳝酥

炖鳝酥

'1.将鳝鱼宰杀后,剖腹去内脏,洗净血水,脊背朝下,放在案板上,用刀沿着脊骨从颈部划至尾部,使骨肉分离;2.斩断颈骨,抓住鱼头劈去骨,再斩掉鱼头,切成长6厘   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间5
大蒜烧鳝鱼

大蒜烧鳝鱼

'1.鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾,洗净,切成长约4厘米的段;2.大蒜剥去皮洗净,姜切片,葱切细花,豆瓣剁细;3.炒锅内下油75克,烧至七成热时,放入鳝鱼段,加少许   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5 麻辣4
蒜汁时蔬

蒜汁时蔬

'1.鲜芦笋切去老皮切成长条或短条,放入沸水中的灼至转绿捞出,用清水浸冷,取出控干水分;2.将上汤烧滚,下油45克,放鲜芦笋条灼熟捞出,排放在碟上;3.大蒜剁细   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 减肥6 养颜3
蒜茸荷兰豆

蒜茸荷兰豆

'1.将大蒜去皮剁碎成蒜茸;2.将荷兰豆洗净,改成斜刀块;3.用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出;4.坐勺炝蒜末,待出蒜香味,烹料酒,下味精、盐、高汤,将主料放入   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间8 减肥4 养颜3
青蒜炒猪肝

青蒜炒猪肝

'1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,备用;2.猪肝去筋膜,切成柳叶片,放入盘内,用水淀粉20克浆一下;3.青蒜择洗干净,拍松,反刀切成段;4.炒锅置旺火上,放入   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间7 减肥2 养颜5
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