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'1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；3.葱白切成条；4.生姜拍破；5.将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；6.再 详细介绍
'1.将干海参放入锅内，加清水，用小火烧开，锅离火位，待其软而发涨捞出，去内脏杂质，洗净。2.将发透的海参由肚内先划十字花刀，入开水锅内氽一下，捞出沥干水分 详细介绍
'1.将猪里脊肉切成大长片，坡刀两面刻上交叉的花刀。五味子熬取药液。将鸡蛋打在碗内，搅匀。2.将葱末、姜末、精盐、味精、黄酒、五味子药液和里脊肉放在一起拌匀 详细介绍
'1.将猪肺在自来水龙头上反复灌数次，直至肺叶洁白无血水，撕去肺膜，放清水锅中煮三小时至酥烂取出，冷却后切成指条块；2.虾肉馅小水饺放水锅里煮熟捞出，锅里放 详细介绍
'将莲子略洗，放入中型铝锅内，加水半锅，洗泡一会儿；红枣亦略洗，放入锅内，即可将锅置炉上，先以大火烧滚，续用小火慢煨，约半小时，莲子已有相当烂，加入绵糖 详细介绍
'1.将梨子削去外皮，用筷子削尖后，在其表面均匀地戳约50个小孔，然后把川椒逐个接入梨子内。2.将面粉用水调湿，揉成面团，捍成圆皮，包在梨子的表面，放入烘箱内 详细介绍
'牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗反复擦洗，再用冷水反复洗净；将鲜荷叶垫于沙锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后用中火煮30分钟，取出切小块后复入沙锅，加黄酒 详细介绍
'1.红豆蔻择洗杂质，拍破，用干净的纱布袋装后扎口。大枣洗净后抠去枣核，待用。2.猪肘肉刮洗干净，镊净残毛，放入沸水锅内焯去血水，捞出后用清水漂洗去浮沫，待 详细介绍
'1.黄精切薄片，党参切短节，同用纱布袋装上，扎口；大枣择色红、圆润无虫蛀者，待用。2.猪肘子刮洗干净，镊尽残毛，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净；姜、葱洗净拍 详细介绍
'1.先将鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净待用；2.食盐放入锅内炒热；3.再将鸡埋入食盐锅内，用文火煨至鸡肉熟烂。 详细介绍
'1.将黄芪洗净，切片；2.黄芪置砂罐，加水适量，煎汁去渣；3.药汁、红枣、狗肉共煨炖；4.加入五香调料调味即成。 详细介绍
'1.鸡蛋洗净，连壳旺火煮熟，去壳。2.川杜仲、川续断洗净，置瓦罐中旺火煮沸，加去壳鸡蛋；改文火煨60分钟。 详细介绍
'1.先将杜仲、骨碎补分别洗净，晒干或烘干，切碎或切成片；2.杜仲、骨碎补装入纱布袋中，扎紧袋口，备用；3.将新鲜牛骨洗净，砸成小段或砸碎；4.牛骨与药袋同放入 详细介绍
'1.将首乌研成细末备用。2.母鸡宰杀后去及肠杂并洗净，用布包首乌末，放入鸡腹内，再放进沙锅内，加清水适量，以小火煨至熟烂。3.取出首乌末，加入姜片、花椒、葱 详细介绍
'1.何首乌研成细末，备用；2.母鸡宰杀后，除去毛和内脏，洗净；3.姜洗净，切片；4.用布包制首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟；5.从鸡腹肉取出何首乌 详细介绍
