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'1.将洋葱、蒜、芹菜均切碎；2.番茄用开水烫一下，去皮切成丁；3.锅内放入黄油烧热，下入洋葱、蒜炒软；4.放入虾仁、番茄、芹菜、柠檬汁、精盐、白糖、胡椒，敞盖 详细介绍
'1.将鸡切成块；2.火腿切成块；3.洋葱、大蒜、青椒、香菜均切碎；4.冻豌豆在水中解冻沥掉水；5.将鸡块放平底锅内，加入番茄（带汁），洋葱、大蒜、精盐、胡椒粉、 详细介绍
'1.将雏鸡剖洗干净切成块；2.番茄切成丁；3.蘑菇、橄榄切成片；4.洋葱、大蒜切碎；5.炒锅注油烧热，将面粉和少许精盐、胡椒粉混合后糊在鸡块上；6.用中火将鸡块炸 详细介绍
'1.将洋葱、青椒分别切碎；2.蒜捣成泥；3.番茄切成大块；4.锅内注油烧热，下入洋葱、蒜炒软；5.加入鱼片、鸡汤、番茄、青椒、精盐、黑胡椒煮开；6.盖好用小火煨5 详细介绍
'1.将洋葱、葱切成片；2.青椒切成条；3.番茄剁碎；4.锅内注油烧热，下入洋葱炒黄；5.加入青椒、醋、盐和胡椒，盖好用小火煨10分钟；6.放入番茄再煨5分钟即成。 详细介绍
'1.将雏鸡剖洗干净切成块；2.西葫芦洗净切成片；3.平底锅内注油烧热，下入咸肉炸脆，盛出用纸巾拍干切碎；4.将平底锅内余油烧热，将面粉（75克）、精盐、红辣椒和 详细介绍
'1.将咸肉一切为二；2.洋葱切碎；3.牛肉拍薄切成片，撒上胡椒、精盐和芥末，中间放咸肉，撒上洋葱；4.在牛肉片的窄端再放一片泡菜，卷好用木签封牢；5.平底锅注油 详细介绍
'1.将牛肉切成块；2.甜菜煮熟切成条；3.洋葱切成片；4.卷心菜、大蒜切碎；5.锅内放入牛肉、猪肘、精盐、胡椒、牛肉汤及适量水煮开，用小火煨1个小时；6.取出肘子 详细介绍
'1.将牛肉洗净切成10片，用肉拍子拍成长方形薄片；2.牛肉片抹上精盐、胡椒粉、芥末酱腌片刻；3.葱头、火腿、酸黄瓜切成丝；4.用牛肉片包上葱头、火腿、酸黄瓜，卷 详细介绍
'1.将雏鸡收拾干净切成块，用纸巾拍干；2.胡萝卜、芹菜切成片；3.青蒜切成段；4.锅内放入鸡块、大麦、胡萝卜、芹菜、鸡精、精盐、胡椒粉、桂叶及适量水煮开，盖好 详细介绍
'1.鸭从脊背处切开，取出内脏，用水洗净，放在开水锅中煮一下捞出，洗掉血沫，再煮二十分钟，煮透后用清水再洗一遍，肉皮放在开水锅中煮透捞出，刮净毛，剁成四块 详细介绍
'1.将麻雀去毛，弃肠，洗净后去头足待用。2.将冬虫夏草、山药洗净，连同麻雀一起放于搪瓷烧锅内，加水适量，放入姜片、酒、盐少许，煮沸后，用文火焖至麻雀酥烂即 详细介绍
'1.将白果去壳，入开水中烫一下，撕去膜皮，切去两头，用竹签去心，再用开水泡去苦味。2.将白术、茯苓、巴戟、山药、姜（切块）洗净，用白纱布扎紧。3.沙锅置中旺 详细介绍
'1.将水发海参切成小片；2.银耳用温水泡好后撕成小块，并洗净；3.将银耳与海参一同用开水烫透，沥干；4.然后再锅中加入适量清水，放入适理料酒、味精、食盐；5.再 详细介绍
'1.西冷牛肉刨成片；2.洋葱、酸黄瓜、培根切成条；3.另取洋葱切成末；4.西冷牛肉片平摊在台面上，涂上芥末，放入洋葱、酸黄瓜和培根，卷成肉卷，用牙签封口；5.将 详细介绍
