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'1.将大米洗净、磨细、压干，冲入烧开的糖浆水内拌匀；2.冷却后再加糕料，时间长短看天气冷暖，一般在10小时左右；3.饧发后倒入垫了湿布的笼内，面上撒上小西米， 详细介绍
'1.将糯米粉加入适量糖水揉合成湿面团；2.将鸡肉剁成颗粒用猪油在锅内炒熟；3.加入味精、盐、胡椒粉、白糖和榨菜颗粒使之拌成鸡粒熟馅；4.将和好的粉团下节子包入 详细介绍
'1.将鹿茸研成细末；2.将鸡蛋顶端锥一小孔，灌入鹿茸末（0.3克）3.用纸将小孔封固，放饭上蒸熟。 详细介绍
'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将洗净的虾仁、干贝切丁。白 详细介绍
'1.将鹅洗净抹干，用盐在鹅肚内抹匀；2.将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀；3.放入鹅肚内，用细麻线密缝鹅肚，放在盘内；4.将盘移锅内蒸约90分钟，先将 详细介绍
'将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。用法：当饭吃，每日1次。 详细介绍
'1.将羊肾从内侧剖开，洗净，去筋膜；2.将诸药与食盐放入后，用线扎紧；3.置容器内蒸30～50分钟；4.去净肾内药物，切成片于晚间食用。 详细介绍
'1.柿饼洗净，切成小方块；2.大米淘洗干净；3.将柿饼与大米一同放入容器内，加入500毫升清水，搅拌均匀；4.放入蒸笼中蒸30～40分钟即可。 详细介绍
'1.将正春砂仁研细末备用；鲫鱼去鳞及肠杂，洗净。2.将盐、油适量，拌和砂仁末，将药末纳入鱼腹内，用线缝合刀口，置碟上，隔水蒸熟。 详细介绍
'1.先将红果洗净，剔除果核备用，把桃仁捣碎后用水煎3分钟，去渣留汁。2.用瓷盆把红果、桃仁汁及蜂蜜加盖，置入蒸锅内，蒸约1小时即成。用法；每日2次，每次1匙， 详细介绍
'1.将茄子洗净，切成长条，隔水蒸熟；2.用适量豆酱、姜末、麻油、盐将蒸熟的茄子拌匀即可。 详细介绍
'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.荠菜洗净入开水锅烫 详细介绍
'1.将新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水，干后再晒，成硬块，再敲碎了就做成马蹄粉；2.马蹄粉纳入盆中，用适量清水稀释成浆；3.再加入白糖和匀成半糊状；4 详细介绍
'1.将绿豆淘洗干净，用温水浸泡4小时，放放锅内；2.加入300毫升清水，用文火煮30分钟待用；3.将淘洗干净的粳米置于电饭煲内；4.加入绿豆及汁液再加入适量清水，如 详细介绍
'1.鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；2.冬瓜去皮，洗净切片；3.蛤蜊洗净去沙；4.汤盅内放入鸡腿、蛤蜊、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；5.放入锅中 详细介绍
