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粉蒸工艺/粉蒸工艺菜谱大全/粉蒸工艺做法大全/粉蒸工艺菜谱/粉蒸工艺的做法 (共204道菜)

肉馅豆腐夹

肉馅豆腐夹

'1.将瘦猪肉绞成肉馅备用;生菜摘取其菜叶洗净;葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将豆腐切成1厘米厚、3厘米宽、5厘米长的块,过油炸成金黄色,将炸过的豆腐   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间3
粉蒸鸽

粉蒸

'1大蒜去皮洗净拍碎;菜芋头洗净切滚刀块;先将洗净的鸽肉和五花肉均切成长方块,加入黄酒拌匀后加精盐、麻油、酱油、胡椒粉、蒜头,腌渍10分钟,再加入蒸肉米粉   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间2
糯米蒸桃脯

糯米蒸桃脯

'1.糯米用清水淘洗干净蒸熟;黄桃切薄片,码放在碗底。2.糯米饭和色拉油、白糖、红糖同放入盘中,拌匀后,放入盛黄桃的碗中,蒸至熟透,翻扣入盘中即可。   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间5
粉蒸白菜

粉蒸白菜

'1.白菜、菠菜、莴苣菜、香蒿菜洗净剁成馅。2.米粉、精盐与菜馅拌匀装碗上屉蒸。3.葱切末,把酱油、香油、精盐、味精、葱末放在碗中调成味汁。4.蒸熟的米粉馅下屉   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间6
萝卜蒸菜

萝卜蒸菜

'1.白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末。2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。4.萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香   详细介绍

类别:
营养6 难易8 时间7
素馅荞麦包

素馅荞麦包

'1.将鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,加入精盐,煎成蛋饼,取出切碎。2.将焦圈用刀压成碎末;木耳用水涨发洗净,切碎;青韭菜择洗干净,切成末;虾米用水涨发洗净切成末   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间4 养颜1
虎眼丸子

虎眼丸子

'1.将葱、姜分别洗净,均切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克,待用;五花肉洗净切成肥瘦肉末备用;将熟鸡蛋剥皮,滚匀干面粉备用;将肉末放小盆内,加盐少许   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
鸳鸯蒸鹌鹑蛋

鸳鸯蒸鹌鹑蛋

'1.将1个鹌鹑蛋磕开,把蛋清、蛋黄分放碗内,其余6个煮熟去壳;火腿切成碎末;油菜择洗干净切成末;。2.水发黄花菜、水发木耳、豆腐剁碎,和在一起加精盐、味精、   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5 减肥4 养颜5
百花酿响螺

百花酿响螺

'1.虾仁洗净,抽肠,抹干水份,用刀背拍烂放入碗里;猪肥瞟剁烂也放入碗里;碗里加盐1克、淀粉2克、鸡精,朝同一个方向搅拌均匀成虾胶;香菜择洗干净,取25克叶切   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6 养颜5
双枣元菜

双枣元菜

'1.红枣和黑枣分别泡水洗净。2.胡萝卜和马铃薯分别去皮洗净,切小块,放入开水中氽烫至熟,趁热磨成泥状,再加入所有的调料(酱油、糖、米酒、香油)拌匀,并用手   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间4 减肥7 养颜8
樱桃鸡腿

樱桃鸡腿

'1.将鸡腿洗干净,剔去鸡骨,捶扁后撒上菱粉、精盐、味精。2.猪肉洗干净,斩成末,放入碗内,加入少许精盐、味精,用筷拌匀。3.把拌匀的肉末抹在鸡肉上,用刀轻轻   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5 养颜4
红枣糯米饭

红枣糯米饭

'1.糯米淘洗干净,蒸至将熟,和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。2.红枣用热水泡软,去核,码放在另一只碗底,取出糯米饭,放在红枣碗中,大火蒸透,翻扣在   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
使君子蒸猪瘦肉

使君子蒸猪瘦肉

'1.将使君子去壳取出使君子肉(备用)。2.将使君子肉和瘦猪肉一起捣碎和匀,加入少许盐。3.将使君子肉饼放入锅中隔水蒸熟或煮饭时放在饭面上蒸熟即成。   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
龙眼蒸芋泥

龙眼蒸芋泥

'1.鲜嫩芋头去皮,大火蒸至熟烂,放在案板上,用刀背碾成蓉状。2.芋泥和白糖,色拉油同放入碗中,搅拌均匀。3.将罐头中的龙眼取出,码放在碗底,再把芋泥填在碗中   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 养颜6
南瓜蒸菜

南瓜蒸菜

'1.南瓜去皮,洗净,切成适当的块,加入米粉、精盐拌匀,装盘上屉蒸。2.葱切丝、香菜切小段,用料酒、香油、味精调成味汁,待米粉南瓜蒸熟后,浇在碗中即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间5
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