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拌工艺/拌工艺菜谱大全/拌工艺做法大全/拌工艺菜谱/拌工艺的做法 (共2047道菜)

: 水果拌豆腐

'把豆腐加水煮后，沥去水分，把草莓用盐水洗净后切碎，并把橘瓣剥去皮，去核，研碎，再用蜂蜜和精盐混合，加入豆腐中均匀混合，即可喂食。详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间7

: 里芋泥拌味噌芝麻

'1.里芋清洗干净，去皮，放入开水中煮软，捣成没有块的泥状。2.加入少量的冷水调稀。3.加入准备好的芝麻和味噌搅拌均匀即可食用了。详细介绍

类别：

营养7 难易8 时间6

: 胡萝卜泥拌松软白干酪

'1.将胡萝卜用开水煮软后捞出，捣烂备用。2.将准备好的白干酪制成泥。3.白干酪与胡萝卜同时放在盘中，搅拌均匀即可。详细介绍

类别：

营养8 难易8 时间6

: 牛奶花椰菜泥

'1.花椰菜清洗干净，放入开水中氽烫至软。2.将沥干水分的花椰菜剁成碎末。3.最后花椰菜末放入准备好的牛奶中，调稀即可。详细介绍

类别：

营养8 难易8 时间7 养颜7

: 茭白肉丝面

'1.将香菇洗净，放入水中泡发，捞出去柄切成细丝；葱去皮，洗净，切成段；姜洗净，切成片。2.将茭白剥去皮，切除老根，放入沸水锅中煮熟，捞出，切成细丝。3.将猪详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间7

: 橘味海带丝

'1.干海带放锅入蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。2.把海带、白菜切成细丝，码在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒入香菜段。3.把陈皮用水泡详细介绍

类别：

营养7 难易8 时间4 减肥6 养颜4

: 凉拌梨丝

'1.梨洗净后，去皮、去核，切成细丝；2.山楂糕切成细丝；3.两者混合后，加入糖拌匀即可。详细介绍

类别：

营养7 难易8 时间7 减肥6

: 松虾凉拌

'1.大虾洗净，剪开背部，用牙签剔除肠泥；2.大虾撒上适量盐和白胡椒粉后，浸泡在清酒里入味；3.生姜切片备用；4.将处理好的虾、姜排放在盘子里，蒸8分钟，蒸出的详细介绍

类别：

营养7 难易4 时间4

: 胶东大虾面

'1.面条（手擀面）用开水煮熟，用凉开水过一遍，捞出盛碗内。2.大虾剪去虾枪、须、腿，挑去沙袋、沙线，由脊部片开1厘米口，挤出虾脑，放水中加盐煮熟，剥去脊部详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间5

: 当归猪腰

'1.将猪腰切开，洗净；2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，系紧一同放入锅内，加水适量；3.待猪腰煮熟，捞出冷却后，切成薄片盛盘；4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间7

: 橄榄虾仁

'1.虾仁加上浆料拌匀后，入滚水锅焯水，取出，用纯净水浸凉，橄榄去核，青豆焯熟，用纯净水浸凉。2.盛器内放原料调料，拌匀即成。详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间7

: 蒜茸拌苦菜

'1.大蒜去皮洗净捣成蒜茸；2.将苦菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下；3.捞出用清水冲洗去苦味，挤干水分，切碎放入盘内；4.浇上蒜茸和调料，拌匀即可上桌。详细介绍

类别：

营养7 难易8 时间8

: 凉拌夏枯草

'1.先将夏枯草去除老、黄叶片，用清水洗净，入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗一洗，沥干水。2.把挤干水分的夏枯草切成段，直接放入干净的盘内，加入精盐、味精详细介绍

类别：

营养7 难易8 时间7 减肥3 养颜8

: 麻酱萝卜

'1.将水萝卜洗净，切成均匀的细丝，装入盘内；2.将麻酱用凉开水30克调匀搅开，加精盐、味精搅匀；3.浇在萝卜丝上，淋上香油、米醋，拌匀即成。详细介绍

类别：

营养6 难易8 时间8 减肥5 养颜3

: 香菜拌皮蛋

'1.香菜洗净切成段，铺在盘内；2.皮蛋剥出洗净切瓣后整齐码放在香菜上；3.蒜切蓉撒在皮蛋上；4.将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可详细介绍

类别：

营养6 难易7 时间7 麻辣2

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