微辣口味/微辣口味菜谱大全/微辣口味做法大全/微辣口味菜谱/微辣口味的做法 (共485道菜)

子姜饺

'1.将子姜放入冷水中浸泡去掉咸味，先切成丝，再切成粒；将鲜猪肉洗净绞成肉馅。2.将子姜粒加入少许味精、麻油、葱花拌和，再放入鲜肉馅后拌匀即成。3.将面粉、盐   详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间4 麻辣5

墨西哥披萨

'1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；2.将美式香肠切薄圆片；3.意式香肠切丁；4.洋葱去皮切丁，待用；5.将烤   详细介绍

类别：

营养7 难易7 时间7

辣酱蚕豆

'1.配制食盐水，为使溶解充分，可稍加温。2.选粒大饱满的蚕豆，筛净砂豆，草棍，拣去虫蛀坏豆，放入清水中浸泡至胀大表皮没有皱纹止，浸后的蚕豆要剥去外皮，再放   详细介绍

类别：

难易2

酱辣白菜头

'1.将距白菜根约60毫米处切一刀，剥只取菜头部分，用清水洗净后再用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡，5分钟，用冷开水冲洗，将菜头切成薄片，倒入碗中，用盐和料酒腌上，   详细介绍

类别：

营养5 难易5 时间1 麻辣5

鲤鱼汤

'1.将鲤鱼去鳞、鳃，剖腹去肠杂，切成小块；2.生姜、葱洗净后拍破；3.将鲤鱼、荜拨、葱、生姜一同置于锅内，加入适量清水用大火烧沸，再改用小火炖熬40分钟；4.加   详细介绍

类别：

苦瓜焖鸡翅

'1.将鸡翅除去毛洗净，切成块后置于碗中；2.加入姜汁、黄酒、盐、淀粉拌匀，浆在鸡翅块上；3.将苦瓜切成2厘米长、1厘米厚的块，放入沸水内汆一下捞出；4.将锅烧热   详细介绍

类别：

墨西哥薄脆

'1.将洋葱、大蒜、小红尖椒炒香；2.加入捣碎的两种豆泥，再加入盐、胡椒、鸡粉、柠檬汁继续炒；3.出锅时撒进香菜碎；4.将炒好的馅放在炸成金黄色的墨西哥面饼角上   详细介绍

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冷菜盘

'1.黄油中加入蒜泥、芫荽末、红椒粉拌匀；2.猪油中加入葱花拌匀，放在冰箱中稍冻；3.黄油和辣根用两把大调羹刮成菱形，猪油和鹅肝酱刮在小盅内；4.将上述材料装盆   详细介绍

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爆炒虾仁

'1.虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干；2.虾仁放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍   详细介绍

类别：

韩式炒年糕

'1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软；2.牛肉切片；3.红椒洗净，去籽切丝；4.红辣椒、高丽菜分别洗净切片；5.大葱洗净，切段；6.预热油锅，将肉片   详细介绍

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营养7 难易6 时间5 麻辣7

青椒滑菇

'1.将滑菇（滑子菇）洗净，去杂质；2.青尖椒去蒂；3.将滑菇和青尖椒分别放入沸水锅中氽水，然后取出装盆拌入盐、味精、香油即可。   详细介绍

类别：

营养6 难易7 时间7 麻辣4

什锦哈辣披萨

'1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；2.将青、红椒洗净，去蒂切丁，备用；3.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，   详细介绍

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营养7 难易7 时间8

冷面

'1.荞麦面、淀粉放盆内，加食碱拌匀；2.缓缓倒入热水，边倒边拌，拌匀后揉搓成较硬的烫面团，泡30分钟左右；3.牛肉洗净，切成大块；4.牛肉放入锅内，加适量水，旺   详细介绍

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营养7 难易5 时间3 麻辣2

酱柚子

'1.选用新鲜柚子，剥去壳皮，将成瓣的柚子，投入淡盐水中，浸泡一天，捞出沥干表面水。2.锅中加适量清水烧开，下入小茴香略煮，再下入盐100克和白糖，化后晾凉。   详细介绍

类别：

营养5 难易2 时间1