输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将猪里脊去掉筋膜，切成长3.3 厘米，宽2.5 厘米的薄片；2.将里脊片放在凉水中浸泡，肉片呈白色后捞出，挤去水，加黄酒、味精、精盐、鸡蛋清、湿淀粉浆好备用； 详细介绍
'1.乌鱼肉去边筋，切宽6厘米的长条，先顺奇直长，再横切深而不透的直刀，隔一刀断一刀，用开水焯出。2.勺中加植物油烧热，加入乌鱼条一促即取出，勺中留底油，加 详细介绍
'1.松茸浸发，去根，用清水漂去泥沙，切成2 毫米厚的片；2.香菜去黄叶、根，洗净，切寸段；3.脊肉去筋，切成薄片；4.脊肉片入碗加入蛋清、盐、味精、胡椒粉、湿淀 详细介绍
