原炖工艺/原炖工艺菜谱大全/原炖工艺做法大全/原炖工艺菜谱/原炖工艺的做法 (共801道菜)

透骨草炖猪蹄

'1.将透骨草洗净后切碎，放入纱布袋内扎紧袋口；2.猪蹄去毛后洗净；3.姜切成片，葱切成段；4.将透骨草药包、猪蹄、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内；5.加入1500毫   详细介绍

类别：

透骨草炖猪瘦肉

'1.将透骨草洗净后切碎，放入纱布内扎紧袋口；2.猪肉洗净后切成3厘米见方的块；3.姜切成片，葱切成段；4.将透骨草药包、猪瘦肉块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅   详细介绍

类别：

威灵仙炖羊肉

'1.将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；2.用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；3.姜切片，葱切段；4.羊肉洗净后切成3厘米见方的块；5.将威灵   详细介绍

类别：

威灵仙炖猪蹄

'1.将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；2.用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；3.姜切成片，葱切成段；4.猪蹄去毛后洗净，并剁成3厘米见方的   详细介绍

类别：

威灵仙炖猪瘦肉

'1.将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；2.用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；3.姜切成片，葱切成段；4.猪瘦肉切3厘米见方的块；5.将威灵仙   详细介绍

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黄瓜蛇粉汤

'1.将黄瓜洗净后切成薄片；2.姜切成片，葱切成段；3.将黄瓜、蛇粉、姜片、葱段及料一同置于炖锅内；4.加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮25分钟；5.加入   详细介绍

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木瓜炖羊肉

'1.将木瓜洗净后切成薄片；2.羊肉洗净后切成3厘米见方的厚块；3.白萝卜去皮后切成3厘米见方的厚块；4.姜切成片，葱切成段；5.将木瓜片、白萝卜块、羊肉块、料酒、   详细介绍

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木瓜炖牛肉

'1.将木瓜洗净后切成薄片；2.牛肉洗净后切成3厘米见方的块；3.姜切成片，葱切成段；4.莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块；5.将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、   详细介绍

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木瓜炖狗肉

'1.将木瓜洗净后切成薄片；2.狗肉反复冲干净，并切成3厘米见方的厚块；3.白萝卜去皮后洗净，切成3厘米见方的大块；4.姜拍松，葱切成段；5.将木瓜、狗肉、白萝卜、   详细介绍

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柴胡白术炖乌龟

'1.将龟宰杀，去内脏，清洗干净；2.将柴胡、桃仁、白术、白花蛇舌草，煎汤去渣；3.药汁中加入乌龟肉炖熟。   详细介绍

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难易5 时间5

百合贝母煲猪肉

'1.将百合、川贝母、天花粉煎汤，去渣；2.药汁中加入猪肉炖至熟；3.加盐调味即可。   详细介绍

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难易8 时间4

附片山楂牛肉汤

'1.将附片洗净；2.山楂洗净去核，切片；3.牛肉洗净，切成4厘米见方的块；4.姜拍松，葱切段；5.将牛肉、绍酒、葱、姜一同置于盆内腌渍30分钟附片置于锅内；6.加入   详细介绍

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人参瘦肉汤

'1.将人参洗净并切成片；2.炙甘草、白术分别切成片；3.姜切片，葱切段；4.猪瘦肉洗净，切成3厘米见方的块；5.将鸡汤置于锅内，加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人   详细介绍

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人参虫草鸭

'1.将人参润透，切成片；2.虫草用酒浸泡30分钟后捞起；3.老鸭宰杀后，去毛、内脏及爪，再洗净；4.姜拍松，葱切段；5.将绍酒、盐抹在鸭身上；6.把人参、姜、葱装入   详细介绍

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