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腌工艺/腌工艺菜谱大全/腌工艺做法大全/腌工艺菜谱/腌工艺的做法 (共191道菜)

红腐菜花

红腐菜花

'1.菜花洗净后掰成小朵,投入沸水锅中焯透,捞出用凉开水过凉,控干水分;姜洗净去皮切成丝。2.红豆腐乳汁、味精、精盐、香油、辣椒油、姜丝和菜花一起放入碗内,   详细介绍

类别:
营养6 难易8 时间5 养颜5 麻辣3
菜根腌虾虎

菜根虾虎

'1.活虾用凉开水洗过;2.将香菜头、尖椒、萝卜、蒜头洗净沥水,改刀;3.将调料烧开冷却,下香菜头、尖椒、萝卜、蒜头制成汁,将虾虎(皮皮虾)入汁中制24小   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间1
蚝油羊肉

蚝油羊肉

'1.羊肉洗净去脏质,以葱段、姜、花椒盐、味精、蚝油、酒渍6小时。2.热水500毫升,入微波炉高功率5分钟至沸,放入好的羊肉,高功率2分钟,捞出沥干。3.羊肉切   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间1 养颜5 麻辣3
鸭黄鸡卷

鸭黄鸡卷

'1.将鸡腿剔骨,改刀成厚片,用刀剞十字刀;2.将鸡腿用调料制2小时;3.把好的鸡肉铺平,卷入咸鸭蛋黄,用保鲜膜裹住;4.将鸡腿卷入蒸锅蒸熟,取出,凉透后,   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
菠萝拌鸭块

菠萝拌鸭块

'1.鸭肉洗净煮熟剔除骨头,切成小方块,放盘内。2.削去菠萝外皮洗净,放淡盐水中泡5分钟,捞出沥干切成片。3.沥干水的菠萝片放鸭肉盘内,撒上白糖拌匀10分钟。   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5 养颜2
蒜酱冬瓜块

蒜酱冬瓜块

'大蒜剥去蒜衣,切成蒜末;冬瓜洗净去皮,切成块,用开水烫熟装盘,再放入蒜末、酱油、盐、味精拌匀,浸泡2小时即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间2 减肥7 养颜5
醋椒菜花

醋椒菜花

'1.菜花洗净后掰成小朵,投入沸水锅中焯透,捞出放入凉开水中过凉,取出沥干水分;干红辣椒去蒂和籽,洗净后切成丝。2.锅置火上,放入600克清水、咖喱粉、干红辣   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间1 减肥7 养颜5 麻辣3
酸麻菜花

酸麻菜花

'1.菜花洗净后掰成小朵,放入加有适量醋的沸水锅中焯熟,捞出;姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成葱花。2.锅置火上,放入适量的清水、精盐、葱花、姜末丝和花椒   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间2 减肥7 养颜7
蒜酱笋片

蒜酱笋片

'蒜切碎,和酱油、味精调好,再将莴笋洗净去皮,切成片,用开水焯一下沥去水分,放入已调好的酱油汁中,浸泡至变色即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
蜂蜜拌芦荟

蜂蜜拌芦荟

'1.芦荟叶洗净,去皮,叶肉切成细片,银杏去皮,在水中煮熟,去薄皮,除水分,加入少许盐。2.芦荟、银杏装入瓶中,倒入一小杯蜂蜜,瓶口密封保存即成。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 养颜7
柠檬泡藕

柠檬泡藕

'1.锅中放少许水烧开,放入白糖、柠檬汁、醋略煮,凉透。2.藕洗净切成片,用冷水漂净沥干水,然后放入做好的味汁中浸泡三小时即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间1 减肥3
椒盐腌白菜

椒盐白菜

'1.白菜叶洗净晾干后剥开,用盐、花椒粉把每一片白菜抹匀;2.再把白菜一层层码在盆子里;3.白菜3天后取出切成细丝;4.控去盐水,拌入酱油、醋、辣椒油、味精等   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间1 减肥5 麻辣2
虾油拌芹菜

虾油拌芹菜

'1.将红辣椒切成丝,加虾油,配成调料,待用。2.先将芹菜洗净切成寸段,用开水烫熟,沥干水分,放入碗内,加入调料即可。NBSP;   详细介绍

类别:
营养6 难易8 时间8 减肥7 麻辣3
生腌茄子

茄子

'1.茄了子洗净,去皮,切成丝或片,放入大碗内,用盐、醋、酱油半小时,好后,放上味精、香油,拌匀即成。2.食用时,甜面酱同茄子一同上桌,蘸食即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
渍鲜蘑菇

渍鲜蘑菇

'1.取大口、有盖的瓶刷洗干净,放入水中煮沸,待用;蘑菇洗净,沥干。2.炒锅里倒入油,用旺火将油烧至八成热,鲜蘑菇放入锅内煸透,放入盐,用中火烧15分钟,再用   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 减肥6 养颜6
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