羊肉牛奶蛋黄汤

做法步骤：

'1.将奶油和蛋黄调匀，慢慢倒入滚沸的牛奶中拌匀，制成牛奶蛋黄汁；
2.将羊肉、羊骨洗净放入锅内，注入适量清水煮沸，除去浮沫；
3.加入胡萝卜和25克，烙糊的葱头，煮沸后过罗成羊肉汤；
4.羊肉取出切成丁；
5.大米洗净控干；
6.余下的葱头切成丁；
7.芹菜叶、大蒜切末；
8.锅内注油50克烧热，下入葱头炒至微黄；
9.加入干辣椒、香叶、胡椒炒匀取出备用；
10.锅内注油50克烧热，放入大米炒至黄色；
11.倒入羊肉汤、葱头煮沸，加入精盐、大蒜，再放入羊肉丁煮至微沸；
12.浇上奶蛋黄汁，撒上芹菜叶末即可食用。

食谱营养：

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稻米：大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效...    详细介绍

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营养成分：