法式鱼汤

做法步骤：

'1.将平鱼、鲈鱼、比目鱼洗净，带骨切成25克左右的的块；
2.大虾仁、青虾仁洗净；
3.蛤蜊熟取肉；
4.胡萝卜、芹菜、葱头均切成碎；
5.锅内添适量水，放入鱼块、虾仁、柠檬片、精盐、香叶，煮至鱼虾熟透捞出，将汤汁过滤；
6.锅内注油烧热，下葱头、大蒜、胡萝卜炒至微黄；
7.倒入面粉炒出香味，放入番茄酱炒透；
8.添入过滤的鱼汤，加精盐、胡椒粉调好口味；
9.再把煮好的鱼虾、哈蜊放汤内微沸，起锅前淋入白兰地酒即可食用。

食谱营养：

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胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...    详细介绍

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营养成分：