猎户汤

做法步骤：

'1.将鹧鸪剖洗干净切成两块；
2.葱头、火腿、胡萝卜切成片；
3.芹菜切成段；
4.锅内放黄油烧化，将鹧鸪下锅煎上色，取出剔骨切成丝；
5.将锅内余油烧热，下入葱头、芹菜炒上色取出；
6.倒入面粉炒黄，加入牛肉清汤、鹧鸪骨用小火煮1小时；
7.过罗，将汤倒回锅里，放入鹧鸪肉丝、葱头、火腿、胡萝卜煮30分钟；
8.加入精盐、胡椒粉调好口味，食用时淋入红酒即可。

食谱营养：

胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...    详细介绍

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芹菜：1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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营养成分：