瘦肉芸豆色拉

做法步骤：

'1.将瘦肉切成丁；
2.番茄、葱头洗净切成丁；
3.芹菜择下叶，将梗切丁、叶切末；
4.将芸豆洗净，用温水浸泡4个小时，放入锅内；
5.加适量清水和精盐煮熟，捞出晾凉控净水分；
6.炒锅注油烧热，下入瘦肉丁炒黄，控去油，倒入盆内；
7.加入芸豆、西红柿、葱头、芹菜、精盐、胡椒粉、橄榄油拌匀，装入盘内；
8.盘边饰以芹菜叶即可上桌。

食谱营养：

番茄：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及...    详细介绍

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芹菜：1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有...    详细介绍

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橄榄油：1 改善血液循环：现代医学证明，橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血；2 促进消化系统功能：橄榄油能...    详细介绍

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营养成分：