炸双肉饺

做法步骤：

'1.将牛肉、猪肉、葱头分别剁碎，放入碗内；
2.加入精盐、胡椒粉和25克食用油拌匀成馅；
3.将面粉加入鸡蛋和适量清水和成软面团，揪成30个面剂子，擀成面片；
4.打入肉馅，包成半圆形饺子，再将两个角捏在一起成圆形；
5.锅内放入黄油烧热，倒入少许面粉炒至黄色；
6.加入番茄酱炒至油呈红色，倒入牛肉汤至微沸，过罗；
7.加入精盐和白糖调好口味，制成茄汁汤；
8.锅内注油，烧至五成热，下入包好的双肉饺，炸至色黄味香，捞出装盘即可；
9.食用时配茄汁汤。

食谱营养：

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

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牛肉（瘦）：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬...    详细介绍

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营养成分：