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香草牛排
主料: 牛排750克
辅料: 蒌蒿25克 迷迭香25克 香芹30克 丁香2克 香叶1克
调料: 黄油25克 盐5克 胡椒粉8克 五香粉5克
指数:
做法步骤：
'1.锅内加入适量清水，放入龙蒿、迷迭香片刻，离火晾凉即成香草汁；
2.将牛排切成4块，放入盆内；
3.浇上香草汁浸泡1个小时（期间要经常翻动）；
4.取平底锅烧热，撒少许精盐，捞出牛排沥干；
5.下入锅内烤熟，撒上胡椒粉，抹上黄油，即可食用。
食谱营养：
蒌蒿：叶含有桉叶素（Cineole）、蒿属醇（Artemisia alcohol）和β-石竹烯（β-Caryophyllene）等。蒌蒿是一种多年生保健蔬菜，清香鲜美，脆嫩可口，营养丰富...
详细介绍
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营养成分：
- 能量1091.89千卡
- 蛋白质168.6克
- 脂肪32.34克
- 碳水化合物31.42克
- 膳食纤维0.78克
- 胆固醇546.5毫克
- 维生素A30.8微克
- 维生素C0.25毫克
- 维生素E6.56毫克
- 胡萝卜素4.8微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸54.22毫克
- 钙48.55毫克
- 磷1828.76毫克
- 钾1140.61毫克
- 钠2543.32毫克
- 碘0.66微克
- 镁234.49毫克
- 铁35.83毫克
- 锌52.25毫克
- 硒22.3微克
- 铜0.95毫克
- 锰0.1毫克