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主料: 菠菜750克
辅料: 洋葱(红皮)100克 鸡蛋250克 火腿150克 小麦面粉500克 奶油300克 牛奶250克 奶酪75克 黄油25克
调料: 色拉油100克 白砂糖25克 番茄酱250克 盐5克 大蒜(白皮)10克 胡椒粉5克
指数:
'1.将面粉、牛奶、白糖、100克鸡蛋和少许盐放在一起搅拌,慢慢加入适量清水调成稀面糊;
2.将菠菜洗净,用开水烫一下切成段;
3.葱头、火腿切成丝;
4.火腿、鸡蛋、番茄调味汁调匀;
5.加精盐、胡椒粉和干酪调好口味制成馅;
6.将馅放在煎饼中间,卷成筒形,码在烤盘内;
7.浇上奶油调味汁,撒上干酪末,浇上热黄油,入烤箱烤至上色即可食用。
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