奶油烩牛肉

做法步骤：

'1.将牛肉洗净，切成30块，撒上少许盐、胡椒粉拌匀；
2.葱头洗净切成丝；
3.锅内注油（100克）烧至五成热，下入牛肉块煎上色，控去余油；
4.烹入辣酱油，加入牛肉清汤，用小火焖至汤汁收干；
5.锅内注油烧至六成热，下入葱头炒至黄色；
6.倒入牛肉锅内，加奶油拌匀，用小火煮至微沸；
7.将牛肉盛入盘内，浇上原汁，撒上辣椒粉即可食用。

食谱营养：

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料....    详细介绍

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牛肉（瘦）：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：