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主料: 豇豆500克
辅料: 番茄300克 奶酪50克 野苣25克 洋葱(红皮)50克 橄榄25克
调料: 植物油75克 酒醋25克 大蒜(白皮)10克 盐5克 芥末15克 胡椒粉2克
指数:
'1.将豆角择洗干净切成小段;
2.番茄切块;
3.洋葱切片;
4.干酪磨碎;
5.大蒜剁碎;
6.将素油、酒醋、蒜、盐、芥末、胡椒粉混匀制成调料;
7.将豆角下盐水锅中敞盖煮5分钟,再盖盖煮5分钟,捞出沥干;
8.将调料浇在豆角上拌匀;
9.放入冰箱冷藏2个小时取出装盘;
10.加入番茄、洋葱,撒上干酪、橄榄即可。
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