橙酱雏鸭

做法步骤：

'1.将雏鸭剖洗干净，用竹签将鸭脖子别在背后，鸭翅恢复原状，鸭胸向上放在烤盘的架子上；
2.用叉子将鸭皮叉穿，放入烤箱内敞盖烤2个小时至鸭子烤熟；
3.锅内加入橙汁、柠檬汁、葡萄冻、芥末和精盐烧开；
4.用水淀粉勾芡，边煮边搅至汁变稠；
5.放入橙瓣和甜橙酒即可出锅。

食谱营养：

橙子：1.橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；2.研究显示，每天喝3杯橙汁可以增...    详细介绍

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鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸...    详细介绍

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营养成分：