煮牛舌

做法步骤：

'1.将酸黄瓜切成片；
2.胡萝卜、葱头切成块；
3.芹菜切成段；
4.将牛舌洗净，放入锅内，加适量清水煮沸，去除血沫；
5.加入葱头、胡萝卜、芹菜煮熟；
6.取出牛舌去除硬皮，切成每份两片，放回锅内用文火煨；
7.将煮牛舌汤过滤，加入油炒面粉调好浓度；
8.再加入酸黄瓜片、酸黄瓜汤、芥末酱、精盐调好口味，煮至微沸即成原汁少司；
9.将牛舌装盘，浇上原汁少司即成。

食谱营养：

胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...    详细介绍

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芹菜：1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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营养成分：