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酱球菜片
做法步骤：
'1.将鲜甘兰(孢子甘蓝)去皮洗净切片，用缸将甘兰片，食盐分层装缸压实，七天后捞出晾晒两天待用。
2.再将晾晒的甘兰片与豆瓣酱用盆拌匀，装缸压实密封，两个月即可食用。
食谱营养：
盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
推荐菜谱： 蒜拌空心菜 果汁鱼块 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 蚝油草菇
营养成分：
- 能量3770千卡
- 蛋白质279克
- 脂肪112克
- 碳水化合物486.5克
- 膳食纤维72.5克
- 维生素A600微克
- 维生素C2000毫克
- 维生素E33.55毫克
- 胡萝卜素3500微克
- 核黄素8.4毫克
- 硫胺素3.15毫克
- 烟酸56毫克
- 钙3311毫克
- 磷3610毫克
- 钾17822毫克
- 钠209473毫克
- 镁2481毫克
- 铁279毫克
- 锌35.27毫克
- 硒204微克
- 铜11.72毫克
- 锰30.42毫克