口蘑鸭片汤

做法步骤：

'1.鸭肉洗净，切成薄片；
2.口蘑择洗干净，一切两半，与鸭片分别放入沸水锅内焯一下，洗净；
3.然后一起放入大汤碗内，加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉备用；
4.炒锅放在火上，倒入鲜汤，加入葱段、姜片略煮片刻；
5.拣去葱段、姜片，把汤倒在碗中，碗口用玻璃纸封住，上笼蒸90分钟即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，...    详细介绍

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鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸...    详细介绍

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营养成分：