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金针菇拌仙人掌
主料: 仙人掌150克 金针菇150克
辅料: 胡萝卜50克 海带(鲜}50克 粉丝75克
调料: 盐3克 鸡精2克 香油5克 花椒3克 植物油10克
指数: 营养7 难易6 时间7
做法步骤：
'1.将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝，粉丝泡好切段；
2.把葱丝、花椒放入碗内，浇入热油待用；
3.将海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌分别放入开水中焯后捞出沥干水分，再加入精盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀，装入盘中即可食用。
食谱营养：
胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...
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金针菇：1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称...
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营养成分：
- 能量409.79千卡
- 蛋白质5.82克
- 脂肪9.91克
- 碳水化合物86.48克
- 叶酸3.52微克
- 膳食纤维11.95克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素A385.69微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C9.5毫克
- 维生素E6.66毫克
- 胡萝卜素2315.2微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸7.61毫克
- 钙159.74毫克
- 磷187.89毫克
- 钾431.3毫克
- 钠2863.03毫克
- 碘476.83微克
- 镁67.18毫克
- 铁8.86毫克
- 锌3.45毫克
- 硒3.65微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.51毫克