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酱甜莴笋
做法步骤：
'装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即为成品。
食谱营养：
莴笋：1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器...
详细介绍
推荐菜谱： 麻酱凤尾 玉簪田鸡腿 麻酱素什锦 大地丰收 纸包三样 糖醋莴苣
营养成分：
- 能量1150千卡
- 蛋白质64.45克
- 脂肪6.7克
- 碳水化合物227.35克
- 膳食纤维20.5克
- 维生素A303.5微克
- 维生素C40毫克
- 维生素E42.02毫克
- 胡萝卜素1825微克
- 核黄素1.53毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸20.8毫克
- 钙529.5毫克
- 磷1218毫克
- 钾4175.5毫克
- 钠19111.8毫克
- 碘92.4微克
- 镁429毫克
- 铁42.8毫克
- 锌13.39毫克
- 硒61.88微克
- 铜2.32毫克
- 锰8.14毫克