鱼皮水芹卷

做法步骤：

'1.黑鱼皮洗净，放在滚水中烫一下，再用冷水冲洗；
2.水芹去叶，撕去老茎，切成4厘米的长段；
3.胡萝卜和白萝卜洗净，切丝；
4.萝卜和水芹段一起加入盐、糖、水（15克）、酱油、香油、醋腌渍片刻；
5.摊开一张鱼皮，整齐地摆上馅料；
6.然后紧紧地卷起来，装盘，食用时蘸酱吃即可。

食谱营养：

胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...    详细介绍

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白萝卜：1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食...    详细介绍

推荐菜谱：  广式萝卜糕    萝卜炆肉丸    冬笋炆羊肉    年年有余    麻酱素什锦    大地丰收  

水芹菜：1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有...    详细介绍

推荐菜谱：  黄青椒白米粥    鱼皮水芹卷    炒芹菜    黑鱼汤面    双色菘菜饺子    荞麦煎饼  

黑鱼：1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食...    详细介绍

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营养成分：