百合花鸡蛋羹

做法步骤：

'1.鲜百合花择洗干净，用开水烫一下捞出；
2.葱洗净切末；菠菜洗净备用；
3.蛋清、蛋黄分别打入两个碗里；
4.每碗内放入适量盐、味精、胡椒粉，腌拌均匀；
5.炒锅上火，放入适量冷水烧沸，下入鸡蛋清，待浮起时捞出控水；
6.锅内再放入鸡蛋黄，待熟后也捞出控水；
7.坐锅点火，下色拉油烧至五成热时，放入葱末炒香；
8.加入素高汤、玉兰片、银耳、黑木耳、百合花烧沸；
9.加入料酒、盐、味精调味；
10.放入蛋清、蛋黄、菠菜叶，用湿淀粉30克（淀粉１5克加水）勾芡，最后淋上香油，出锅即成。

食谱营养：

小葱：1.解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收：葱还有刺激机体消...    详细介绍

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菠菜：1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛...    详细介绍

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玉兰片：玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。...    详细介绍

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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

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营养成分：