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卤香菇素鸡
主料: 素鸡500克
辅料: 虾籽1克 海带(鲜}50克 香菇（鲜）10克
调料: 酱油50克 香油50克 八角3克 白砂糖20克 盐1克
指数: 营养8 难易6 时间6 养颜3
做法步骤：
'1.将卷筒素鸡洗净，顶头切成0.3厘米厚的片。香菇用温水泡透，去蒂，洗净。海带用水洗净，切成6厘米长的段，然后逐一打成海带结。
2.炒锅置中火上，放入芝麻油25克烧热，下香菇煸香，放入素鸡片，海带结，倒入鸡汤，加酱油，白糖，精盐，虾子，八角烧沸将锅移置小火上，加盖焖至海带结软烂时再置旺火上收稠卤汁，拣出八角，淋上芝麻油炒匀装盘。
食谱营养：
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细...
详细介绍
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素鸡：1.素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.素鸡含有的卵磷脂可除掉...
详细介绍
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营养成分：
- 能量1572.75千卡
- 蛋白质86.33克
- 脂肪116.35克
- 碳水化合物56.56克
- 叶酸5.88微克
- 膳食纤维11.87克
- 维生素A83.71微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C0.1毫克
- 维生素E125.11毫克
- 胡萝卜素502.2微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸3.88毫克
- 钙1734.15毫克
- 磷1024.32毫克
- 钾409.7毫克
- 钠6397.27毫克
- 碘462.7微克
- 镁409.76毫克
- 铁32.4毫克
- 锌11.92毫克
- 硒34.96微克
- 铜1.46毫克
- 锰6.45毫克