淮杞炖水鱼汤

做法步骤：

'1.将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。
2.待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液，洗净斩件。
3.瘦肉放入滚水中，煮数分钟，取起洗净。
4.姜洗净，切片。
5.把水鱼、瘦肉、淮山、杞子、桂圆肉、姜一起放入炖盅内，加水适量，盖上盖炖4小时。
6.将炖好的水鱼汤下盐调味即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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营养成分：