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拌海三件
主料: 海参150克 河虾250克 鲍鱼150克
调料: 料酒10克 盐5克 味精7克 胡椒粉1克 醋5克 香油2克 芥末10克 花椒5克 大葱2克 姜2克
指数: 营养8 难易4 时间7
做法步骤：
'1.海参洗净，顺刀一切二，成斜片，滚水锅内加黄酒，葱，姜，烧滚后放海参，焯透，捞出，用纯净水稍浸泡，取出，沥干。
2.虾去头，壳，切片，入上述滚水锅焯水。鲍鱼片成薄片。
3.热锅内放麻油，花椒，葱姜，炸出香味，滗出油备用。
4.“海三件”放入容器中，加盐、味精、醋、胡椒粉、芥末、葱椒油，拌匀即成。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
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营养成分：
- 能量564.12千卡
- 蛋白质90.41克
- 脂肪13克
- 碳水化合物29.2克
- 叶酸2.89微克
- 膳食纤维2.28克
- 胆固醇1039.5毫克
- 维生素A161.23微克
- 维生素C0.14毫克
- 维生素E23.84毫克
- 胡萝卜素31.28微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸1.14毫克
- 钙1747.32毫克
- 磷686.75毫克
- 钾1165.97毫克
- 钠6659.94毫克
- 碘0.08微克
- 镁503.37毫克
- 铁66.41毫克
- 锌9.75毫克
- 硒209.42微克
- 铜2.89毫克
- 锰3.18毫克