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'1.将鲜汤煮沸;
2.沸后锅内加入海米、银耳、紫菜、香菜、酱油、盐、胡椒粉;
3.出锅时加味精,盛入碗内淋上香油;
4.香油飘浮似满天星斗。
香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...
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