清蒸滑鸡

做法步骤：

'1.把带骨鸡肉切成每件约重15克的块；
2.香菇去蒂，洗净；
3.姜洗净，切片；
4.鸡块内放入味精和精盐腌鸡肉5～10 分钟；
5.再用干淀粉、香菇、姜片一齐拌匀鸡肉，平铺在碟上，淋上油；
6.广式腊肠切成薄片，覆盖在鸡肉上；
7.将覆盖腊肠的鸡肉入蒸笼旺火蒸7 分钟后即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细...    详细介绍

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鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。...    详细介绍

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营养成分：