输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
腊牛肉
做法步骤：
'1.牛肉不可用水洗，只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸，厚约1厘米的带条形，用盆载留用。
2.将老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中，搅拌调匀，然后倾入牛肉内，用手捏匀，腌浸一夜。
3.将腌透的牛肉，每条分别用小绳串起，挂到竹竿上晾晒，约经3日后即成。
4.食时蒸熟横切成片，不可直切条形。
食谱营养：
营养成分：
- 能量2043.79千卡
- 蛋白质310.18克
- 脂肪63.31克
- 碳水化合物58.04克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维0.52克
- 胆固醇1260毫克
- 维生素A105.5微克
- 维生素E9.75毫克
- 胡萝卜素3微克
- 核黄素2.36毫克
- 硫胺素0.71毫克
- 烟酸87.5毫克
- 钙477.93毫克
- 磷2937.34毫克
- 钾3922.05毫克
- 钠12777.5毫克
- 碘5.21微克
- 镁618.55毫克
- 铁67.19毫克
- 锌73.38毫克
- 硒99.91微克
- 铜2.84毫克
- 锰2.86毫克