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辣味口味/辣味口味菜谱大全/辣味口味做法大全/辣味口味菜谱/辣味口味的做法 (共50道菜)

家常扳指

家常扳指

'1.将猪大肠清洗干净,加入葱、姜、花椒蒸熟,切成长段。2.将油菜心择洗干净之后焯水,葱、姜、蒜切末。3.锅内注油烧热,下菜心、加盐、味精炒熟,装盘垫底;锅内   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6 养颜5 麻辣4
煳辣鱼羊煲

煳辣鱼羊煲

'1.将羊肉洗净,下入开水锅内氽一下;2.捞出控水洗净,改刀成块,上锅蒸熟取出;3.姜、蒜切细末;4.干辣椒切小段备用;5.香菜择洗干净后切寸段;6.淀粉放碗内加水   详细介绍

类别:
营养8 难易4 时间5 养颜3 麻辣3
家常牛肉丝

家常牛肉丝

'1.牛肉整理干净,切成细丝;2.用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟;3.芹菜洗净,去头尾,切3厘米段;4.油入锅烧热,肉丝放锅即拨散,见肉色变白即捞出沥油;5.锅中   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6 麻辣6
担担面

担担面

'1.大头菜末、芝麻酱、猪油、盐、味精、葱花、酱油、花生(磨粉)粉在碗中拌匀,成糊状;2.面条放入滚水中煮熟,捞起放入碗中,与调好的料糊拌匀, 即可供食。   详细介绍

类别:
营养4 难易7 时间7
大千子鸡

大千子鸡

'1.鸡洗净,连骨剁成1厘米*5厘米的长条,加入酱油10克、鸡蛋、生粉10克拌匀,备用。2.青、红辣椒洗净,去蒂,切成同鸡块同样大小相同的条状;蒜切片。3.色拉油入   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6 养颜4 麻辣3
陈皮牛肉

陈皮牛肉

'1.牛肉切成4厘米×1.5厘米的长薄片,加5克盐拌腌20分钟;2.炸油烧至八分热,肉片下锅炸至六分熟,捞起沥干油分;3.锅中留油少许,放入陈皮、干辣椒、花椒粒爆香   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间4 麻辣7
八宝辣酱

八宝辣酱

'1.猪肚放进沸水内煮熟捞起,冲冷水洗净,切丁;鸡肫洗净,切片;油豆腐、豆腐干、瘦猪肉、笋、鸡肉洗净,切丁;虾米、虾仁洗净;青豆放至沸水中烫过捞起,备用。   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6 麻辣7
豆腐鲤鱼

豆腐鲤鱼

'1.先将豆腐除去硬边、破皮,切成4厘米*1.5厘米的细长条。2.鲤鱼去鳞、内脏洗净,将鱼身两面各划2刀。3.炒锅入油烧热,放入豆腐条炸至金黄色,捞出沥油。4.再将鲤   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5 养颜5 麻辣7
家常羊肉

家常羊肉

'1.葱、姜拍破;青蒜切斜段;豆瓣酱剁碎;香菜摘洗干净。2.羊肉去骨,烙去残毛,刮洗干净,下入冷水锅内煮过捞出洗净,放入垫有底篾的砂钵内,加白酒、桂皮、干红   详细介绍

类别:
营养7 难易4 时间3 麻辣6
鳝鱼辣汤

鳝鱼辣汤

'1.锅中放入鸡汤,鳝鱼汤各1碗;2.烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加入酱油、醋、葱、姜、盐;3.烧好后倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡;4.开锅后盛入碗中,加上   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间5 麻辣6
青蒜炒黄豆芽

青蒜炒黄豆芽

'1.将青蒜洗净,切成1.5厘米长的段;2.将黄豆芽掐去根须,洗净捞出,沥干水分;3.锅置旺火上,放入色拉油,烧热下入辣椒粉略煸;4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间7 减肥7 养颜7
辣炒海瓜子

辣炒海瓜子

'1.将海瓜子(梅蛤)洗净泥沙。2.锅中加水和海瓜子,慢火烧开,捞出。3.另起锅,加花生油烧热,葱、姜、干辣椒爆锅,加海瓜子炒匀,再加生抽、精盐、味精调味,装   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间7 减肥5 养颜5 麻辣4
辣排骨

辣排骨

'1.将牛排骨剁成块;2.洋葱切成片;3.锅内注油烧热,下入牛排骨煎成棕色;4.加入洋葱、芥末、辣酱油、精盐、咖喱粉和胡椒煸炒片刻;5.再加入适量清水,盖好用小火   详细介绍

类别:
酱泥鳅

酱泥鳅

'1.将活泥鳅放在大舅里养几天,待它把脏物吐掉后,再掏内脏,收拾干净。夏日铺在草筐上在阳光下晒干。2.吃的时候,将干泥鳅鱼用温水快速洗净,控干水。3.把收拾好   详细介绍

类别:
营养5 难易5 时间1
辣椒粥

辣椒粥

'1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2.辣椒去蒂、籽,冲洗干净,切成粒;3.坐锅点火,下色拉油烧至五成热,将辣椒粒与猪肉末一起下锅,煸炒取出   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间4 麻辣5
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