清苦味口味/清苦味口味菜谱大全/清苦味口味做法大全/清苦味口味菜谱/清苦味口味的做法 (共77道菜)

苦瓜酿肉

'1.将苦瓜切去两顶端，切成4 厘米长的段共24 段，去掉中间的瓤子；2.再放在冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里，逐段套在左手食指上，用右手攥干水，盛入大   详细介绍

类别：

营养8 难易5 时间4

煎焖苦瓜

'1.苦瓜切成4.5 厘米长的筒；2.将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分；3.挤干水分后改成3 厘米宽的块；4.大蒜剥去皮并洗净切片；5.葱   详细介绍

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营养6 难易7 时间5 减肥4 养颜3 麻辣3

煎瓤凉瓜

'1.将凉瓜（苦瓜）切去头、尾，横切成24 段，每段厚1 厘米，挖去瓜瓤；2.猪肉、虾仁分别剁成泥茸状；3.将肉茸、虾茸加入淀粉、盐、味精、料酒各适量搅拌成猪肉虾   详细介绍

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营养8 难易4 时间4

苦瓜瘦肉汤

'1.将苦瓜洗净，去籽切块；2.瘦肉洗净切成片；3.加清水适量，先大火，煮沸后；4.打去浮沫，改用小火，煮至七成熟时；5.放入苦瓜块，煮熟调味即成。   详细介绍

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜3

素炒苦瓜

'1.将葱、姜洗净，切成末，待用；2.将苦瓜切开挖瓤，洗净切成0.3厘米厚、3厘米长的片；3.青椒去籽洗净切抹刀片；4.干红辣椒洗净去籽切丝。5.净炒勺坐旺火上，放猪   详细介绍

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营养7 难易8 时间7 减肥5 养颜4 麻辣2

咖啡蛋糕

'1.将鸡蛋清与蛋黄分开。2.泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黄内混合。3.咖啡和奶水先调匀，倒入蛋黄内。4.将面粉筛入蛋黄原料内。5.鸡蛋清加白糖打发，再倒入蛋黄原料   详细介绍

类别：

营养6 难易5 时间4

干炒苦瓜

'1.苦瓜去瓤洗净，切成薄片；青辣椒切成丝；榨菜剁成蓉。2.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒丝、榨菜蓉，炒干水分，加入精盐、料酒、   详细介绍

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营养7 难易7 时间7

苦瓜炖猪排骨

'1.将苦瓜洗净，去瓤，切成条；2.加精盐适量拌匀，10分钟后将苦瓜滗水；3.将排骨洗净，切成小块；4.将排骨放入锅内，加水适量，用中火烧开；5.改用文火炖至排骨快   详细介绍

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营养7 难易6 时间3 养颜4

苦瓜炒猪肝

'1.将苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。2.将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。3.将炒锅置于火上   详细介绍

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营养8 难易7 时间7 减肥6 养颜7

冰镇苦瓜

'1.将苦瓜切成两半，去掉瓤，切成长薄片；2.将苦瓜片放入盆中，加适量水，冰块拌匀，入冰箱放15分钟；3.将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可，上桌时带一碗蜂蜜。   详细介绍

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营养7 难易7 时间6

黄瓜火腿卷

'1.小黄瓜切丝与千岛酱拌好备用；2.吐司的边切去，然后涂上人造奶油，再放上火腿片与黄瓜千岛桨及奶酪片；3.把吐司像卷寿司一样卷起，再用保鲜膜裹起来；4.将两边   详细介绍

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扒苦瓜

'1.将苦瓜去籽洗净，切成滚刀块；2.苦瓜加精盐、胡椒粉和辣酱油拌匀；3.挂上面粉糊，下入油锅炸至金黄色捞出控油；4.将土豆去皮洗净切成条，下入油锅内炸熟；5.紫   详细介绍

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苦瓜茶叶饮

'1.将苦瓜剖开去瓤后，置于茶叶后对合；2.然后将苦瓜悬挂通风处阴干；3.去苦瓜，取茶叶备用；4.第次取3～5叶置于茶杯中，冲入沸水，加入适量蜂蜜搅匀即可。   详细介绍

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苦瓜饮

'1.将苦瓜切成片后置于锅内；2.加入1000毫升清水煎取500毫升汁液即可。   详细介绍

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