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'1.将麻雀去毛和内脏，洗净备用。2.把麻雀，冰糖放入炖锅，加入清水200克，隔水炖约45分钟即成。 详细介绍
'1.茜草用纱布包好，猪蹄洗净剁成小块。2.将茜草，猪蹄，红枣一起加水炖30分钟，猪蹄熟烂后，拣去茜草食用。 详细介绍
'1.将三七、鳖甲、红枣洗净；2.猪瘦肉洗净，切块；3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。 详细介绍
'1.将冬瓜连皮，去瓤，洗净，切成大块；2.生薏苡仁洗净；3.兔肉洗净，切块，去肥脂，用开水拖去血水；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲 详细介绍
'1.冬瓜用水洗净，保留皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，切厚件。2.赤小豆（红豆）用水浸透，洗净。3.鲤鱼约640克重，去掉鳃和肠脏，可不去鳞。4.陈皮用水浸透洗净。5.将冬瓜 详细介绍
'1.鹌鹑刮洗干净，去毛，去内脏；2.耙子萝卜去衣，用水洗净，切件；3.南杏仁（甜杏仁）、北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净。4.陈皮用水浸透，洗净；5.用适量水，猛 详细介绍
'将川贝母打碎，用蜂蜜隔水炖即可。 详细介绍
'1.海蜇皮用水浸透洗净，切块。2.马蹄（荸荠）去皮，用水洗净，切片。3.猪腱（猪腿）、生姜分别用水洗净。4.生姜去皮，切片。5.加适量水，猛火煲至水滚。6.放入马 详细介绍
'1.冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸至发大，约1小时，洗净，太大朵的撕成小朵，把水烧开，放下木耳煮5分钟，捞起用清水冲洗，盛笆箕内滴干水， 详细介绍
'1.用盐将猪肚搽擦，重复多次，洗净；2.猪肚、北芪放入煲内，加4碗水，煲3个小时，即可饮用。 详细介绍
'1.霸王花（剑花），猪肺洗净备用。2.把霸王花，猪肺放入锅内加清水2000克煮一二个小时即成。 详细介绍
'1.猪肚洗净；2.猪肚、红枣、苡仁（薏米），厚朴及瘦肉入煲内，放入4碗，煲4个小时，即可饮用。 详细介绍
'1.芥菜仔用水洗净；2.拣鲜活大鱼头，用水洗净，去鳃，洗去血污，斩件；3.橄榄，生姜用水洗净；4.生姜去皮，切1片；5.橄榄拍烂；6.加适量水，猛火煲滚；7.放入生 详细介绍
'1.生鱼去鳞，鱼鳃，用水洗净，抹干。2.用姜、花生油起锅，煎生鱼至微黄色。3.花旗参（西洋参）和无花果用水洗净。4.花旗参切片，5.无花果切边。6.加适量水，猛火 详细介绍
'1.青苹果削皮，去核洗净，切成小块；2.芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时；3.水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。 详细介绍
