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'1.将菟丝子、川芎和艾叶洗净，加三碗清水煎至一碗后，用纱布滤出汁液，待用。2.将鹌鹑去毛及内脏，经开水烫一下，控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。 详细介绍
'1.上火隔水炖参汁；2.洗净雪梨、龙眼肉、荸荠去皮；3.将雪梨肉、龙眼肉、荸荠一起榨汁，取其汁；4.混合姜汁、参汁、甘蔗汁、牛奶共同倒进瓦盅内拌匀；5.隔水上火 详细介绍
'1.将土茯苓、瘦肉、甲鱼清洗干净；2.土茯苓与瘦肉切块；3.将土茯苓、瘦肉、甲鱼一同放入炖盅内；4.加入适量水，隔水蒸炖2小时即成。 详细介绍
'1.先将猪大肠洗净；2.把巴戟纳入猪大肠内，水适量，隔水炖服。 详细介绍
'1.将砂仁、姜汁同放入炖盅内，加清水半碗，隔水炖30分钟以上。2.将熬煮好的姜汁砂仁去渣，待凉后缓缓饮用。 详细介绍
'将乌贼骨、猪皮洗净，猪皮切成小块，与乌贼骨同放碗内，加水，隔水用文火炖至猪皮熟透即可。 详细介绍
'1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用 详细介绍
'田七（打碎），与鸡肉一起，加水适量，隔水蒸炖2小时，加盐少许即可。 详细介绍
'1.将橘子去皮，核后洗净并切碎；2.山楂去核后洗净并切成片；3.桂皮洗净；4.将橘子、山楂、桂花一起置于炖杯内，加入250毫升清水；5.上锅用武火隔水烧沸，再改用 详细介绍
'1.将山楂洗净后用刀拍碎；2.桃仁洗净后研细；3.将山楂、桃仁一同置于锅中，加入适量清水浸泡半小时；4.置于砂锅中加入适量清水煎取其汁；5.然后再加等量的清水煎 详细介绍
'1.燕窝用水浸泡发开，洗净，沥干水。2.花旗参切片连同燕窝，冰糖放入炖盅内，加入凉开水，盖上盅盖，放入锅内，3.隔水炖4小时，即可饮用。 详细介绍
'猪脑洗净，与天麻一起放瓦盅内，加水适量，隔水炖熟服食。 详细介绍
'1.燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水。2.选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣，用水浸透，洗净。3.将燕窝及莲子肉同冰糖一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖 详细介绍
'将黄精、猪肉洗净，分别切成小块，然后放入沙锅内，加水适量，放入葱段、姜片、盐、料酒，隔水炖熟，加入少许味精。 详细介绍
'1.将羊心洗净后去脂肪，切小片；2.羊心放入炖盅内，加适量清水和红花；3.隔水炖熟后，加食盐适量调味。 详细介绍
