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'1.将金银花洗干净，用清水泡一下，沥干水；2.糯米粉加入清水发湿；3.将草鱼宰杀，去内脏，洗净沥干水分，剔下鱼肉切成块，加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉， 详细介绍
'1.将香米洗净，沥干水分，蒸熟切碎，放入精盐、味精、香油、五香粉拌好；2.将五花肉洗净，切成长条片，备用；3.将切好的猪五花肉片摆在大碗边上，加入拌好的香米 详细介绍
'1.将干淀粉入碗内加入水搅拌成水淀粉待用；2.将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分开放入各自碗中，分别加入精盐、水淀粉搅匀待用；3.将皮蛋（松花蛋）剥去皮开4瓣；4.咸 详细介绍
'1.先将鸡里脊肉剔净筋膜；2.鸡里脊肉、虾肉、肥膘分别剁成细泥；3.火腿切成末；4.油菜心、香菜叶洗净备用；5.在鸡泥中加入一半肥膘、半个鸡蛋清和精盐、料酒、白 详细介绍
'1.取新鲜鸡蛋、生咸鸭蛋，将蛋液打入碗并搅匀；2.将猪板油切成小丁块；3.青蒜洗净切成末；4.猪板油、青蒜一同放入蛋碗中，再加少量糖拌匀；5.放在锅内以中火隔水 详细介绍
'1.南瓜煮熟剁成细泥待用；2.将蛋黄、蛋清分开；3.打散蛋黄，加入盐、红糖、南瓜泥搅拌均匀；4.用开水30克把糖桂花浸5分钟，然后加入蛋黄内；5.搅均匀后，放入蒸 详细介绍
'1.青椒洗净去蒂，剔去籽及内筋，注意保持形状完整，然后冲洗干净；2.葱、姜切末；3.山药上笼蒸熟，去皮，捣成泥，加盐、香油、料酒、鸡精、酱油、白糖、姜末、葱 详细介绍
'1.用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出；2.葱切段、姜块备用；3.锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉，加葱段、姜块，用旺火烧开 详细介绍
'1.将猪肉皮的白膘片净，放入沸水锅中烫透；2.肉皮捞出趁热切成细条，用精盐反复搓洗二三次，再用清水冲洗干净，装入盆内，加水的1.5倍于肉皮，上屉蒸1小时，取出 详细介绍
'1.将红枣、枸杞、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米泡洗干净；2.加核桃仁、面粉、少许水在盆中拌匀；3.将红枣、枸杞、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米、核桃仁、面粉放入沸 详细介绍
'1.将豆腐捣碎后放入鸡蛋、味精、胡椒粉、精盐，制成豆腐茸；2.将芥菜头剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上豆粉，然后将豆腐茸铺在菜头上，卷成卷状，上笼蒸 详细介绍
'1.将豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、淀粉拌匀成泥；2.白萝卜洗净去皮，顺长片成薄片，放入沸水中略焯一下，沥干水分；3.把白萝卜摊开，放上豆腐泥，卷成卷，上笼 详细介绍
'1.将大虾用温水泡透，用刀切成两半，去掉沙线洗净；2.白菜洗净切长条，用开水氽一下，沥干水分；3.姜切片，葱切段；4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，将姜片、 详细介绍
'1.虾米浸发洗净，切成粒；2.将粉丝泡软切成碎段；3.锅放火上烧热倒入适量植物油烧热后晾凉成明油待用；4.鸡蛋磕入碗中，加入盐、虾米、粉丝拌匀，再加入清水200 详细介绍
'1.将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，爪顶也要刻些花纹；2.将瓜顶切下，作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在小火植物油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩；3.葱、 详细介绍
