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'1.将蜜桃洗净刷去毛，去核放入清水内浸泡；2.香菜切成末；3.鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内；4.将豆腐抓碎，加入蛋清、精盐、胡椒粉拌匀成豆腐泥，塞入蜜桃内；5 详细介绍
'1.将猪肉洗净，切成10块，用刀拍成1厘米厚的片；2.猪肉抹匀精盐、胡椒粉和面粉；3.锅内注油烧至五成热，放入猪排两面煎黄至八成熟，取出控油；4.炒锅内倒入鸡清 详细介绍
'1.里脊肉用肉槌打松后，先撒上盐、黑胡椒；2.再依序裹上面粉、蛋液、面包粉；3.梅林辣酱油、番茄酱、糖调匀备用；4.锅中倒入油烧至180度，放入里脊肉炸至呈金黄 详细介绍
'1.鸡柳洗净沥干水分，撒上胡椒盐备用；2.脆炸粉、低筋面粉、淀粉混合，加适量水调成糊状；3.再加入鸡蛋搅拌均匀成面糊；4.鸡柳均匀沾裹面糊，再沾裹一层面包粉备 详细介绍
'1.面粉放入盆内，加入白糖、鸡蛋、黄油、面肥和适量水和成面团，置温暖处发酵；2.面板上撒少许面粉，将面团擀成1厘米厚的大片；3.用一个较大直径的铁圆戳子戳下 详细介绍
'1.将面粉、面肥（撕碎）放入盆内，加入鸡蛋、牛奶、白糖和适量清水揉成面团，置温暖处发酵；2.将土豆洗净，煮熟，晾凉去皮碾成泥；3.将鸡脂油放入锅内炼出油，连 详细介绍
'1.将菜花掰成小朵，放入沸锅内烫一下，捞出控净水；2.撒上盐和胡椒粉，再滚匀面粉；3.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐拌匀；4.将菜花蘸匀蛋滚，再滚上面包渣压实；5 详细介绍
'1.番茄洗净，切成厚片，撒上精盐、胡椒粉拌匀，蘸匀面粉；2.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；3.将番茄蘸上蛋液，滚上面包渣压实；4.煎锅内注油烧热，下入番茄片 详细介绍
'1.将鱼去鳞、内脏、头尾、鱼骨洗净，切成100克重的片，拍成薄片；2.鱼片撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋腌制30分钟；3.火腿、葱头切成丝；4.锅内注油烧至六成热 详细介绍
'1.将土豆蒸至七八成熟，晾凉；2.把土豆切成角放入六七成热的油中炸上色取出；3.放黄油炒制，加入卡珍粉、盐、胡椒粉即可。 详细介绍
'1.将牛仔肋排用200度的油温炸上色至熟；2.再淋香草牛油，放入晒炉1分钟；3.将牛仔肋排从晒炉中取出，上面放炸京葱丝；4.洒番茜碎，出餐时另跟热汁。 详细介绍
'1.将鲷鱼肉撒上盐、黑胡椒粉、白酒略腌一下，去除腥味；2.鲷鱼外层均匀裹上面粉、蛋液、面包粉，最后放入约180油中炸至外表呈金黄色，捞出沥干成鱼排；3.将汉堡 详细介绍
'1.香菇去蒂洗净；2.脆炸粉（面粉、苏打、鸡蛋）加适量水调成糊状；3.土豆去皮切薄片，蒸软；4.土豆趁热加入盐、胡椒粉、酸乳、蛋黄酱拌匀成土豆泥；5.土豆泥填入 详细介绍
'1.将面肥加入适量温水?开，倒入面粉，加入适量清水和成面团，放在温暖处发酵；2.取一半鸡蛋熟去壳切碎，另一半煎熟捣碎；3.煎锅内放入黄油烧热，将洋葱切成丁， 详细介绍
'1.将牛肉、猪肉、葱头分别剁碎，放入碗内；2.加入精盐、胡椒粉和25克食用油拌匀成馅；3.将面粉加入鸡蛋和适量清水和成软面团，揪成30个面剂子，擀成面片；4.打入 详细介绍
