输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将长山药去皮切成滚刀块；2.山药块下温油锅炸成浅黄色捞出，倒去油；3.把白糖放入炒勺里，用小火炒成冰糖色；4.再放上山药翻匀，撒上芝麻；5.待糖全部滚在山药 详细介绍
'1.山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块；2.炒锅置中火上，添入花生油，油热五成，将山药下锅炸制，中间顿火3 次，炸成柿黄色，捞出沥油；3.锅内余油少许，下白糖 详细介绍
'1.将烟台青香蕉苹果洗净，去皮、核，切成直径为2 厘米的圆球，均匀地滚上一层干淀粉备用；2.面粉、酵母和水搅成糊状；3.炒锅内放入熟猪油，烧至六七成热时，将苹 详细介绍
'1.山药刮去皮切滚刀块；2.冰糖碾碎成面儿；3.菜盘中涂上少许油；4.勺内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内；5.勺内留油少许，放入冰糖面儿 详细介绍
'1.将山药洗净，去皮，切成块；2.将铁锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热时，投入山药炸半分钟，改用文火烤透，倒入漏勺，沥去油；3.将铁锅用武火加热，投入白糖 详细介绍
'1.将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；2.锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；3.锅置中火上，放入少许油，下 详细介绍
'1.山慈姑去皮，切块。2.鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。3.将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，油锅 详细介绍
'1.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。2.将蛋清与菱粉混合调成糊。3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。4.另用 详细介绍
'1.将鸡蛋磕在大碗内，加入凉开水?开的淀粉，搅匀待用；芝麻洗净炒熟备用。2.将炒锅上火，淋少许油滑锅，将鸡蛋淀粉倒入，并转动炒锅，将蛋液摊成一块直径约30厘 详细介绍
'1.将鸡蛋打碎，搅拌均匀备用；2.烧热锅及少量植物油，将搅拌好的鸡蛋液摊成饼状；3.待蛋饼成金黄色后捞出，厚约1-2cm，放于案板上切好，切成均匀的菱形块，约有 详细介绍
'1.将猪肉剁成细泥，然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好，并挤成丸子。2.炒锅置于火上，加入油，烧至八成热时，将丸子放入油锅内炸制，待呈金黄色时，捞出将油 详细介绍
'1.将红豆沙做成直径二三厘米的丸子，周围沾一层面粉放盘中待用；2.将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀，再置面包渣中滚沾，反复2次沾匀，团实；3.锅中放入油 详细介绍
'1.将土豆洗净去皮，切成手指粗的条；干淀粉、面粉加水调成糊，将土豆放入糊中，使其粘满糊。2.锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，将带糊的土豆逐一放入油中 详细介绍
'1.先将土豆煮熟，去皮后用刀碾成泥状；干淀粉加清水调匀后，用2/3加入土豆泥中，加白糖50克，调成馅，将大平盘上抹点油，将馅平抹在大平盘上，入笼蒸熟，取出晾 详细介绍
'1.把鸡蛋打开，放进面娄，香蕉精和适量的水，调成蛋糊。2.在油锅中将蛋糊摊成薄饼。把薄饼切成菱形蛋块，再放入热油锅中炸成金黄色。捞出，在锅里放油，倒入白糖 详细介绍
