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青鱼肝

原料分类:

食材介绍:

青鱼肝行业称秃肺,又肥又嫩,又大,用油稍煎之后红烧,出锅略加醋和胡椒,便是著名的上海菜红烧秃肺。

食材营养:

青鱼肝含有大量纯鱼肝油,成菜嫩而细腻,油而不腻,嫩如猪脑,常食补神明目、强身健体。

食疗作用:

常食补神明目、强身健体。

食谱营养:

营养成分: