输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.活蟹宰杀洗净后剁成小块，切口处蘸干面粉，放入植物油中炸熟，呈金黄色时捞出。2.桂圆肉用热水焯出。3.勺内加植物油烧热，放入葱姜、蚝油炒出香味，烹入料酒， 详细介绍
'1.活蟹宰杀洗净，剁成均匀的16块（每块找出斜面）。2.鸡蛋加凉高汤250克、盐等调料放入汤盘中，再将蟹块整齐有序地摆在盘内，入笼用小火蒸熟。3.勺中加上汤调味 详细介绍
'1.将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；2.茄子洗净切成茄丝；3.姜切成丝；4.葱切成段；5.将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时入姜葱爆香；6.再 详细介绍
'1.将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净，去泥沙；2.冰糖捣碎；3.将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内，加适量水，置旺火上烧沸；4.用文火煮45分钟，加入冰糖搅 详细介绍
'1.将木瓜洗净，取肉切片。2.将带鱼洗净，勿刮去表面银白色物质，切成块。3.带鱼与木瓜入锅中加水同煮，鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。 详细介绍
'1.鲜百合逐瓣掰下，撕去内膜，加少许精盐揉捏一下，用冷水冲净；2.当归、黄芪分别切成薄片，混合后放入砂锅；3.加入清水500克，用旺火煮沸后，转用文火焖煮20分 详细介绍
'1.将蟹洗净、蒸熟后，剔出蟹肉和蟹黄。海牡蛎洗净，去壳剔净焯水后，沥干水分，肥膘肉、竹笋、香菇、葱白均切成爪子片。2.鸭蛋打散在碗里，加入酱油、味精、面粉 详细介绍
'1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节取出蟹黄和蟹肉。葱和姜捣烂用料酒取汁；荸荠削皮洗净拍烂剁成 详细介绍
'1.将生鱼（黑鱼）宰杀，洗净后用洁净毛巾吸干水分；2.葱条横放在盘中；3.用精盐擦遍鱼身，放在盘内的葱条上；4.再加姜片，下熟猪油，入蒸笼用旺火蒸约10分钟至熟 详细介绍
'1.把草鱼去刺、去骨、去皮后剁碎；2.把黑木耳、菊花、玫瑰花都切成碎末；3.切成碎末的黑木耳、菊花、玫瑰花与切碎的鱼肉一起和匀；4.将和匀的碎末再剁成泥状，剁 详细介绍
'1.活杀鹌鹑，去毛，去内脏，用水冲洗干净；2.将赤豆洗干净，放入鹌鹑肚内，加水适量；3.隔水炖2小时至肉烂；4.豆熟时加姜、葱、盐即可。 详细介绍
'1.将槐花、藕节、栀子、生石膏放入砂锅里；2.加适量清水，煎煮后取汁留用；3.将淘洗净的粳米加入药汁中；4.加适量的水煮至成糊，加少许白糖调味即可。 详细介绍
'1.黑芝麻拣去杂质，洗净，、，放搅拌内搅成糊状；2.雪梨洗净，切滚刀块；3.红枣洗净，去核；4.炒锅放在火上，倒入适量清水，下入红枣稍煮，再下入雪梨块、柠檬片 详细介绍
'1.活的过山乌蛇（乌梢蛇）刮洗干净，去头、去皮、去内脏，斩段。2.红枣洗净，去核。3.鸡血藤(中药)洗净。4.将过山乌蛇，红枣，鸡血藤放入煲滚的水中，继续用中火 详细介绍
'1.活蟹洗净上笼蒸熟，取出肉和黄；芒果肉切粗丝；哈密瓜肉切丝，用淡盐水焯过。2.勺内加上汤调味，放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开，用水淀粉勾芡，撒白胡椒 详细介绍
