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'1.将豆腐切成色子块,用开水焯一下,沥干水分;2.豆腐后放入精盐、鸡精调味;3.将海米用清水泡发,洗净切成末;4.蒜苗、葱、姜洗净切末;5.咸鸭蛋去皮,蛋黄拈成 详细介绍
'1.香椿芽用沸水少洗净,切成碎末;香干用温开水洗净,切成细丝。2.味精用鲜汤3毫升兑成汁,加入豆豉捣成泥,下入芝麻酱、酱油和香油调成味汁,将香椿末和香干丝 详细介绍
'1.将何首乌置于砂锅中,加入适量清水煎取浓汁后去渣留汁;2.桂圆肉去浮尘;3.冰糖敲碎;4.大枣洗净;5.将粳米淘洗干净后置于锅中,加入煎取的药汁;6.再添加适量 详细介绍
'1.将豆腐切成小粒;2.草菇也切成小粒;3.锅烧热,放少许油,下入葱花、牛肉末煸炒几下;4.然后放入汤、豆腐粒、草菇粒及胡椒粉、蚝油、盐和味精,再用湿淀粉勾芡 详细介绍
'1.牛排用盐、胡椒粉腌上,放冰箱里;2.把蔬菜切成块;3.洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁;4.锅加热,放黄油,加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒; 详细介绍
'1.将丝瓜去皮、瓤,洗净,切成6厘米见方的块;2.苦瓜去瓤洗净,切成6厘米见方的块;3.粳米淘洗干净;4.将粳米、丝瓜、苦瓜一同放入锅内,加入适量清水;5.用武火 详细介绍
'1.将豆油皮用温水洗软,将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁;2.将豆皮铺平在白净布上,铺一层抹一层调味汁,隔3层涂一次食用色素,叠数层 详细介绍
'1.把虾肉、肥膘切碎放一起剁成蓉;2.放盆内加精盐、葱姜末、味精、料酒、麻油搅成馅;3.用1个蛋清加面粉,适量水和成蛋清粉糊;4.用4个蛋清抽成蛋泡,加淀粉、精 详细介绍
'1.将冬瓜把去皮、瓤洗净,切成长方形片;2.海米、木耳泡发洗净;3.香菜洗净切小段;大葱切丝;姜切丝;4.炒锅注油烧热,下入葱、姜丝、海米煸炒几下;5.放入鲜汤 详细介绍
'1.把豆腐洗净后切成长3.3厘米、宽1.3厘米见方的条,并用滚开水焯一下,控干水分;2.猪肉用水煮熟成白肉并切成薄片;3.口蘑择洗干净后片成小片;4.葱、姜均切末; 详细介绍
'1.将粳米淘洗干净后放入锅内,加入适量清水;2.用武火煮沸后,改用文火煮至半熟时,再用武火烧沸;3.加入菱粉、藕粉及少许红糖,再转用文火熬煮至粥熟即成。 详细介绍
'1.鱿鱼洗净,切成小丁,加入酱油和适量色拉油拌匀;2.虾仁洗净,去除泥肠备用;3.豆腐切小丁,放入开水中汆烫一下,切丁;4.草菇洗净,切丁;5.坐锅点火,入色拉 详细介绍
'1.螃蟹洗净放置大盘中,覆盖,以强微波蒸8分钟后,取出蟹肉备用;姜洗净切末;大葱洗净切花备用。2.蛋白入碗内,覆胶膜,以强微波蒸2分钟,取出剁碎。3.将蟹肉、 详细介绍
'虾皮投净,蒜切末,大葱去根洗净切成丝,备用;冬瓜洗净,去皮、瓤,切成丝,用热水焯熟装盘;虾皮、蒜末、葱丝、味精、盐、花椒油放入瓜丝中拌匀即可。 详细介绍
'1.鸡脯肉中加入生粉、水、油,搅拌均匀。2.豆腐切块,放入开水中氽烫约3分钟,捞出,沥干水分。3.锅中倒入20克油,炒香蒜和姜,再加入鸡脯肉拌匀,放入盐调味后 详细介绍