三仙鸽蛋

做法步骤：

'1.将鸽蛋下入开水锅内，加少许精盐煮熟，捞出过凉，去壳抹匀酱油备用；
2.鸭爪洗净下入开水锅内煮熟，剔骨成鸭掌；
3.火腿切片；
4.香菇洗净待用；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6.炒锅注油烧热，分别下入鸽蛋、鸭掌炸至金黄色，捞出控油；
7.锅内添水，放入鸽蛋、鸭掌、香菇、火腿片、精盐、胡椒粉、味精烧开，中火焖10分钟；
8.捞出鸽蛋、鸭掌、香菇、火腿放在盘内，上锅蒸5分钟；
9.锅内原汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油，浇在盘内即可。

食谱营养：

香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细...    详细介绍

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鸽蛋：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循...    详细介绍

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鸭掌：...    详细介绍

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火腿：1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿...    详细介绍

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营养成分：