锅塌白菜盒

做法步骤：

'1.将白菜叶洗净，用开水烫一下捞出，摊开晾凉；
2.将鸡蛋打开，与面粉搅拌成鸡蛋糊备用；
3.将猪肉馅放入碗内，加酱油、精盐、味精、葱姜末，搅拌均匀制成馅备用；
4.将大白菜叶用干净纱布控干水分，一半摊开；
5.把和好的馅均匀的抹在上面，另一半白菜叶将肉馅盖上；
6.切成12块即成白菜盒生坯；
7.炒锅加热后放油，把白菜盒生坯沾匀鸡蛋糊；
8.逐个码入炒锅内，用中火将菜盒两面煎成金黄色；
9.放入少许鲜汤，加入精盐、味精、香菜梗段；
10.用小火将汤汁焖尽即可出锅装盘。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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营养成分：