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香菜牛肚丝
主料: 牛肚300克
辅料: 辣椒(红、尖}30克
调料: 香菜10克 姜5克 酱油15克 白砂糖10克 淀粉(玉米}10克
指数: 营养7 难易5 时间4 麻辣6
做法步骤：
'1.红辣椒洗净，切丝；
2.牛肚洗净，放入滚水中汆烫一下，取出冲净备用；
3.深锅中加满水，放入牛肚煮40分钟，取出晾凉，切成细丝；
4.另起锅倒入少许油烧热，将牛肚丝放入锅中炒散，再加入酱油、白糖、水淀粉拌炒均匀即可。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...
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营养成分：
- 能量314.7千卡
- 蛋白质45.1克
- 脂肪5.02克
- 碳水化合物23.81克
- 叶酸15.06微克
- 膳食纤维1.26克
- 胆固醇312毫克
- 维生素A96.3微克
- 维生素C48.2毫克
- 维生素E1.74毫克
- 胡萝卜素541.5微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸8.36毫克
- 钙156.25毫克
- 磷380.55毫克
- 钾646.4毫克
- 钠1052.4毫克
- 碘0.51微克
- 镁85.6毫克
- 铁7.93毫克
- 锌7.27毫克
- 硒28.14微克
- 铜0.29毫克
- 锰1.05毫克