绿茶饺炖水鸭

做法步骤：

'1.将肥鸭洗净切成块，放入沸水中焯一下捞出；
2.猪肉剁细成馅待用；
3.葱、姜（各10克）分别切末；
4.姜留10克切片；
5.绿茶用沸水冲泡，滤去茶汁备用；
6.将猪肉馅中放入葱末、姜末、精盐、味精、植物油，搅拌均匀调成饺子馅，再用茶汁和面粉揉成面团；
7.将面团切成小块擀成皮，放入肉馅包成饺子；
8.将锅置于旺火上，放入清水1000毫升和茶汁、姜片、鸭子块，用开锅改小火炖，再把饺子放入锅中，待饺子浮起即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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绿茶：茶叶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。茶中含有...    详细介绍

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营养成分：