鹌鹑淮山汤

做法步骤：

'1.鹌鹑去毛，取出内脏，放入锅中；
2.加入料酒、精盐煮熟，捞出后剁去头、尾、爪，放在汤碗中间；
3.淮山片用小火清炖，熟后捞出，放在鹌鹑四周；
4.高汤加热倒入汤碗中即可。

食谱营养：

鹌鹑肉：医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：