虾肉馄饨

做法步骤：

'1.将面粉加水和面团，揉匀；
2.面团切成多个小面团，擀成馄饨皮；
3.虾仁洗净和猪肉一起，绞碎，加胡椒粉、盐5克、高汤45克拌匀；
4.小白菜2至3根洗净，加盐揉搓至全部柔软变色，洗去盐分并把水挤干，切成细屑和肉拌匀成馅料；
5.每片馄饨皮包2/3大匙的馅料，折包成形；
6.剩余的白菜洗净切寸段，将清汤、盐15克、酱油煮滚，放入白菜及包好的馄饨，煮5分钟即可供食；
7.食前加麻油。

食谱营养：

小白菜：1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性：小...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：